濕熱滅菌的原理和基本概念全掌握

更新時(shí)間：2022-05-26 點(diǎn)擊次數(shù)：3731

濕熱滅菌常見術(shù)語

（一）D值

1.D值：微生物的耐受參數(shù)，指在特定溫度下使微生物的數(shù)量下降一個(gè)對(duì)數(shù)單位或殺滅90%所需要的時(shí)間。D值越大，說明該微生物的耐熱性越強(qiáng)。D值需注明參照溫度，即以DT表示，如D121℃=1.5分鐘，指在121℃條件下，殺滅90%的微生物需要1.5分鐘。

注：自然界存在的微生物D121℃一般小于0.5

D值測定方法∶1.陰性分?jǐn)?shù)法2.存活曲線法

2.微生物D值舉例∶

l 嗜熱脂肪芽孢桿菌：已知*具熱抵抗力的微生物，D121℃值在1.5分鐘到3分鐘之間

l 葡萄球菌：通常是引起潔凈室污染的“禍?zhǔn)?rdquo;，D121℃值大約為0.25分鐘

l 生孢梭菌：典型的高抵抗性的“正常菌群，D121℃值大約為0.8分鐘

l 假單胞菌：通常存在水中，D121℃值大約為0.17分鐘

3.嗜熱脂肪芽孢桿菌在不同溫度，不同介質(zhì)中的D值：

l 同一種微生物在同種溶液中，不同溫度下D值不同;

圖片2.png

l 同一種微生物在同一溫度下，不同溶液中D值不同。

（二） Z值

使微生物的D值變化一個(gè)對(duì)數(shù)單位所需升高或下降的溫度。常用于累計(jì)一個(gè)滅菌程序在加熱和冷卻階段隨溫度變化的殺滅時(shí)間。

（三）滅菌率（Lethal Rate , L）

滅菌率：指某一溫度T(℃)下滅菌1分鐘所獲取的標(biāo)準(zhǔn)滅菌時(shí)間，用L表示。

L（Tref，z）=10（T-Tref）/z；Tref指標(biāo)準(zhǔn)滅菌溫度

F0：指Z取10℃時(shí)，一個(gè)濕熱滅菌程序賦予被滅菌品121℃下滅菌的等效滅菌時(shí)間。

（四）無菌保證水平（無菌保證水平 Sterility Assurance Level, SAL ）

產(chǎn)品/物品經(jīng)滅菌后微生物殘存的概率。描述滅菌后非無菌單元概率。無菌保證水平≤10-6，即滅菌后微生物存活的概率不大于百萬分之一。

（五）平衡時(shí)間

平衡時(shí)間指滅菌腔室（腔室參照溫度通常是排水口探頭溫度）達(dá)到最小設(shè)定滅菌溫度和裝載達(dá)到最小設(shè)定滅菌溫度之間的時(shí)間間隔，后者由加熱最慢的熱穿透探頭測得。它體現(xiàn)了滅菌柜去除裝載中空氣并對(duì)裝載加熱的能力。

（六）生物指示劑(Biological Indication,Bl )

1、生物指示劑：對(duì)特定滅菌處理有確定的抗力，并裝在內(nèi)層包裝中、可供使用的染菌載體。

2、蒸汽滅菌常用BI菌種-嗜熱脂肪芽孢桿菌，兩個(gè)重要質(zhì)量參數(shù)：孢子含量和D值

（七）滅菌（Sterilization）

指用以使一個(gè)產(chǎn)品達(dá)到規(guī)定微生物存活概率的工藝過程。

（八）滅菌程序( Sterilization Cycle )

指使物體成為無菌的一系列運(yùn)行參數(shù)（例如時(shí)間、溫度、壓力)和條件組成的程序。

（九）滅菌原理

1、滅菌原理：121℃時(shí)，水發(fā)生相變，產(chǎn)生大量的熱。飽和蒸汽在接觸到滅菌物體時(shí)，發(fā)生相變，由飽和蒸汽變成水，產(chǎn)生大量的熱，熱量將微生物殺死

2、水在不同溫度下的飽和蒸汽壓：121℃對(duì)應(yīng)兩個(gè)大氣壓，134/135℃對(duì)應(yīng)三個(gè)大氣壓

3、濕熱滅菌的相關(guān)法規(guī)：EN285英國、GB8599中國、HTM美國——蒸汽滅菌柜的要求

（十）滅菌的基本要求

1、無菌藥品應(yīng)當(dāng)盡可能采用加熱方式進(jìn)行最終滅菌

2、SAL無菌保證值不得高于10-6

3、裝載方式通過驗(yàn)證確認(rèn)

4、滅菌工藝再驗(yàn)證周期：最長一年

（十一）滅菌合格標(biāo)準(zhǔn)

1、物理指標(biāo)：溫度時(shí)間曲線；F0值

2、生物指標(biāo)（生物指示劑)：降低6個(gè)log值，陽性對(duì)照實(shí)驗(yàn)

尤為常用進(jìn)行判斷的滅菌標(biāo)準(zhǔn)為F0值

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